Vitamin B5 Food Additives

Introduction Vitamin B5 (Pantothenic acid) is an essential component of coenzyme A (CoA) and acyl carrier protein (ACP). In both CoA and ACP, a derivative of pantothenic acid, 4′-phosphopantetheine, forms the active portion of the compound. COA is required for the chemical reactions that produce energy from carbohydrates, fats, and proteins and for the synthesis of essential fats, cholesterol, certain hormones, and the neurotransmitter acetylcholine. ACP is involved in the synthesis of fatty acids. CAS NO.: 16485-10-2EINECS NO.: 240-540-6Synonyms: Vitamin B5;Pantothenic acid calcium salt;D-(+)-Pantothenic acid calcium saltMolecular formula: C9H19NO4Molecular weight:205.25