Трикальцийфосфат
Введение
Белый мелкодисперсный твердый порошок, устойчивый на воздухе, без посторонних примесей.
В пищевой промышленности он используется в качестве антикоагулянта, буфера и пищевой добавки.
Технические характеристики
| Имя индекса | FCC-V | Е 341(iii) |
| Проба (в пересчете на прокаленный), ≥% | 34,0-40,0 (как Са) | 90 |
| Содержание P2O5 (на безводной основе), % | – | 38,5–48,0 |
| Описание | Белый плавающий кристаллический порошок | белый порошок без запаха, устойчивый на воздухе |
| Удостоверение личности | – | Сдать анализы на кальций и фосфат |
| Тесты на растворимость | – | Практически нерастворим в воде, нерастворим в этаноле, растворим в разбавленной соляной и азотной кислоте. |
| Мышьяк, ≤мг/кг | 3 | 1 |
| Фтор, ≤мг/кг | 75 | 50 |
| Свинец, ≤мг/кг | 2 | 1 |
| Кадмий, ≤мг/кг | – | 1 |
| Ртуть, ≤мг/кг | – | 1 |
| Алюминий, ≤мг/кг | – | Не более 150 мг/кг (только при добавлении в пищу для младенцев и детей младшего возраста) Не более 500 мг/кг (для всех видов использования, кроме продуктов питания для младенцев и детей младшего возраста). Применяется до 31 марта 2015 г. Не более 200 мг/кг (для всех видов использования, кроме пищевых продуктов для младенцев и детей младшего возраста). Применяется с 1 апреля 2015 года. |
| Потери при прокаливании, (После прокаливания при 800°C±25°C, 0,5 часа ≤% | 10,0 | 8 |
Напитки: фосфаты, фосфорная кислота и комплексные смеси обеспечивают решения для многих применений напитков .
Молочные продукты: специальные продукты, обеспечивающие основные функциональные свойства молочных продуктов, улучшающие внешний вид, вкусовые качества и срок годности .
Мясо, птица и морепродукты: функционально универсальные продукты, обеспечивающие улучшенную текстуру, вкус и качество всех видов мяса, птицы и морепродуктов и снижающие потери.
Питание: Надежная линия составов на основе фосфатов улучшает питание
Корма для домашних животных и корма для животных: фосфаты, которые дополняют питание и улучшают вкусовые качества как в кормах для домашних животных, так и в кормах для животных .
Картофель и продукты: ингредиенты, которые предотвращают обесцвечивание картофеля и улучшают свежесть других продуктов.
