Gluten de blé vital


  • Min. Quantité de commande:1000KGS
  • Capacité d'approvisionnement:10000 MT par mois
  • Port:Port principal de Chine
  • Modalités de paiement:L/C, D/A, D/P, T/T
  • Détail du produit

    Étiquettes de produit

    Présentation

    Le gluten de blé vital est une protéine végétale naturelle dérivée du blé ou de la farine de blé sans amidon. Il se compose d'une teneur relativement élevée en gluten et joue le rôle de protéine fonctionnelle en raison de sa bonne capacité d'absorption d'eau et de la viscoélasticité de la pâte formée lorsqu'elle est hydratée.

    spécification

    NON OBJET Résultats d'analyse
    1 Apparence Puissance jaune clair
    2 Odeur Parfum de céréales
    3 Humidité ≤8,0 %
    4 Cendre ≤1.0%
    5 Protéine(N∗6.25) ≥82%
    6 Hydroscopicité ≥170%
    7 Granulaire (passe 200um) ≥99%
    8 Gros ≥1,0 %
    9 Nombre total de bactéries ≤10000
    dix  Comptage des moules 10/g 
    11  Coliforme  ≤70/mg

    Application

    Le gluten de blé vital est fabriqué à partir du gluten ou de la portion protéique du blé et est utilisé comme substitut de viande, souvent pour imiter la saveur et la texture du canard, mais aussi comme substitut d'autres volailles, porc, bœuf et même fruits de mer.

    Le gluten de blé (gluten de blé vital) pourrait être utilisé comme additif naturel à ajouter à la farine pour produire de la poudre de blé pour le pain, l'aiguille, les boulettes et les nouilles séchées fines.


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