Acésulfame K
Présentation
L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame. C'est une poudre cristalline sans calorie. Son goût sucré est rapide, mais ne se conserve pas longtemps. Il a un arrière-goût légèrement amer, surtout à des concentrations élevées.
spécification
| Articles | spécification |
| Apparence | Poudre cristalline blanche, inodore et fluide |
| Solubilité dans l'eau | Librement soluble |
| Solubilité dans l'éthanol | Légèrement soluble |
| Absorption ultraviolette | 227±2mn |
| Test de potassium | Positif |
| Essai de précipitation | Précipité jaune |
| Contenu du dosage % | 99.0-101.0% |
| Perte au séchage(105℃,2h)% | ≤ 1 |
| Impuretés organiques mg/kg | ≤ 20 |
| Impureté A % | ≤ 0,125 |
| Impureté B mg/kg | ≤ 20 |
| Fluorure mg/kg | ≤ 3 |
| Métaux lourds (comme Pb) mg/kg | ≤ 5 |
| Arsenic mg/kg | ≤ 3 |
| Plomb mg/kg | ≤ 1 |
| Sélénium mg/kg | ≤ 10 |
| PH (solution 1 sur 100) | 5.5-7.5 |
Application
1 Industrie alimentaire : boissons gazeuses, gommes à mâcher, café (instantané), thé (instantané), analogues de produits laitiers, gélatines, desserts au pudding, édulcorant de table et aliments cuits au four.
2 Médicaments et cosmétiques, par exemple, sirop, enrobage de sucre, dentifrice, rouge à lèvres, bain de bouche et produits similaires.
