حمض الأسكوربيك (فيتامين ج)
مقدمة
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 50-81-7
فيتامين ج عبارة عن مسحوق بلوري أبيض أحادي الميل أو مسحوق بلوري مع نقطة انصهار على 190 -192 ℃ ، بدون رائحة ، حامض ، لون مصفر بعد فترة طويلة من الوقوف. المنتج قابل للذوبان في الماء بسهولة ، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول ، غير قابل للذوبان في الأثير ، الكلوروفورم. المحلول المائي حامضي. 5٪ (W / V) محلول مائي PH2.1-2.6 (W / V) ، دوران المحلول المائي هو +20.5 ° ~ + 21.5 °.
تخصيص:
BP2011 / USP33 / EP 7 / FCC7 / CP2010
|
العنصر |
اساسي |
|
فحص |
99.0٪ - 100.5٪ |
|
نقطة الانصهار |
حوالي 190 |
|
قيمه الحامضيه |
2.1-2.6 |
|
وضوح الحل |
صافي |
|
لون الحل |
BY7 كحد أقصى. |
|
نحاس |
5 جزء في المليون كحد أقصى. |
|
معادن ثقيلة |
10 جزء في المليون كحد أقصى. |
|
الزئبق |
1 مجم / كجم كحد أقصى. |
|
قيادة |
2 مغ / كغ كحد أقصى. |
|
الزرنيخ |
3 جزء في المليون كحد أقصى. |
|
حديد |
2 جزء في المليون كحد أقصى. |
طلب
في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، يمكن استخدامها لعلاج الاسقربوط وأمراض الالتهابات الحادة والمزمنة المختلفة ، وهي قابلة للتطبيق على عدم وجود VC.
في صناعة المواد الغذائية ، يمكن استخدامها كمكملات غذائية ، و VC التكميلي في معالجة الأغذية ، كما أنها مضادات أكسدة جيدة في حفظ الأغذية ، وتستخدم على نطاق واسع في منتجات اللحوم ، ومنتجات الدقيق المخمرة ، والبيرة ، و dtinks الشاي ، وعصير الفاكهة ، والمعلبات الفاكهة واللحوم المعلبة وما إلى ذلك ؛ يشيع استخدامها أيضًا في مستحضرات التجميل ومضافات الأعلاف والمجالات الصناعية الأخرى.
